Специалистами отделения гигиены питания отдела гигиены государственного учреждения «Минский зональный ЦГЭ» за первый квартал 2024 г. контрольно-надзорными мероприятиями охвачено 114 предприятий, осуществляющие оборот продовольственного сырья и пищевых продуктов, в том числе 24 импортера, осуществляющие оборот продовольственного сырья и пищевых продуктов.

При проведении надзорных мероприятий особое внимание уделяется качеству и безопасности производимой и реализуемой пищевой продукции. За истекший период 2024 года отобрано и исследовано 97 проб пищевых продуктов, из них около 60 % составляет продукция импортного производства. За истекший период было выявлено 3 нестандартные пробы, в том числе 1 проба импортной продукции по микробиологическим исследованиям.

Транспортировка пищевой продукции занимает особое положение в перечне работ и услуг, представляющих потенциальную опасность для жизни и здоровья населения, ввиду того, что в отличии от многих других грузов пищевая продукция имеет ограниченный срок годности, а также особые условия хранения.

Транспортировка пищевой продукции должна осуществляться  при соблюдении условий транспортировки, установленных изготовителем продукции, а в случае их отсутствия – при соблюдении условий хранения, установленных изготовителем продукции.

 При использовании транспортных средств для перевозки (транспортировки) одновременно пищевой продукции и иных грузов необходимо обеспечить условия, исключающие их соприкосновение, загрязнение и изменение органолептических свойств пищевой продукции.

 В соответствии со статьей 16 и статьей 31 Закона Республики Беларусь от 07 января 2012 г. № 340-З «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» субъекты хозяйствования обязаны обращаться и предоставлять информацию в органы и учреждения, осуществляющие государственный санитарный надзор, за проведением государственной санитарно-гигиенической экспертизы, в части деятельности грузового автомобильного транспорта (перевозка продовольственного сырья и пищевых продуктов.

В отделении гигиены питания отдела гигиены утвержден годовой план работы по государственному санитарному надзору, имеются ежемесячные планы по отбору проб пищевых продуктов, воды и смывов для исследований в аккредитованных лабораториях системы здравоохранения.

Постоянно работниками отделения гигиены питания отдела гигиены проводятся выездные семинары, лекции и беседы с физическими лицами и представителями субъектов хозяйствования по повышению грамотности в области санитарно-эпидемиологического законодательства.

Врач-гигиенист  Юневич Л.Л.