Государственное учреждение «Минский зональный центр гигиены и эпидемиологи» (далее – ГУ «Минский зональный ЦГЭ») в соответствии с Постановлением Заместителя Министра здравоохранения – Главного государственного санитарного врача Республики Беларусь от 23 января 2012 года № 6 «О внесении дополнений и изменений в постановление Главного государственного санитарного врача Республики Беларусь от 09.03.2011 № 7» информирует о случае выявления продукции, не соответствующей требованиям Гигиенического норматива «Показатели безопасности и безвредности для человека продовольственного сырья и пищевых продуктов», утвержденного постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 21.06.2013 №52.

В ходе плановой проверки ОДО «Делюр Сервис Плюс» в ресторане  «Ривьера» ОДО «Делюр Сервис Плюс», по адресу Минский район, Ждановичский с\с, 61, отобран образец пищевой продукции:

морковь  свежая, урожай 2017, изготовитель КФХ «Вишневский ВН», Минская обл., г.Узда, ул.Вишневская, 32, дата упаковывания 01.09.2017г. (270 суток при температуре около 0ºС и ОВВ 90-100%), до 29.05.2018г. Была получена по ТТН 0470635 от 04.09.2017г. от поставщика ООО «Яровит Групп» Минский район, д.Околица, ул.Садовая, д.3 офис 1 в количестве 20,5 кг. Удостоверение  о качестве и безопасности к ТТН  0470635 от 04.09.2017г. На момент отбора в остатке на 19.09.2017г. - 14 кг., на 20.09.2017г. (после отбора удвоенного образца – остаток 8 кг).

При проведении лабораторных исследований установлено, что проба не соответствует  Гигиеническому нормативу «Показатели безопасности и безвредности для человека продовольственного сырья и пищевых продуктов», утвержденного Постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 21.06.2013 №52 по содержанию нитратов. Содержание нитратов в образце моркови   свежей, урожай 2017, изготовитель КФХ «Вишневский ВН», Минская обл., г.Узда, ул.Вишневская, 32, дата упаковки 01.09.2017г. (270 суток при температуре около 0ºС и ОВВ 90-100%) до 29.05.2018г.,  согласно протоколу испытаний ГУ «Минский зональный ЦГиЭ»  № 519 б от 19.09.2017г составило  401 мг/кг при норме  не более 250 мг/кг. 

При исследовании удвоенного образца содержание нитратов в образце  моркови   свежей, урожай 2017, изготовитель КФХ «Вишневский ВН», Минская обл.,  г.Узда, ул.Вишневская, 32, дата упаковки 01.09.2017г. (270 суток при температуре около 0ºС и ОВВ 90-100%) до 29.05.2018г.,  согласно протоколу испытаний ГУ «Минский зональный ЦГиЭ» №538 б от 22.09.17г составило   487,5 мг/кг при норме  не более 250 мг/кг.

         ГУ «Минский зональный ЦГиЭ» вынесено предписание №45 от 22.09.2017 об изъятии из обращения оставшейся в ресторане  «Ривьера» ОДО «Делюр Сервис Плюс» по адресу Минский район, Ждановичский с\с, 61, вышеуказанной продукции в количестве 8 кг.

Врач-гигиенист (заведующий)

отделения гигиены питания

отдела гигиены                                                                         А.С.Горяйнова