За выявленные нарушения требований санитарного законодательства, в части содержания территории, оштрафовано 4 должностных лица, руководителям предприятий направлено 5 рекомендаций об устранении выявленных нарушений.

 «Болезни грязных рук»

«Болезни грязных рук» - это целая группа заболеваний, в возникновении которых ведущую роль отводят несоблюдению простых правил гигиены. И зная способы распространения этих болезней, заботливые родители смогут уберечь малышей от заражения.

Болезнетворные микробы, попадая вначале на кожу рук, а затем - непосредственно в рот, вызывают характерные симптомы со стороны кишечника: чаще всего диарею" (понос).

К этой группе заболеваний можно отнести: кишечные инфекции, вирусный гепатит А, глистные инвазии. Путь передачи этих инфекций называется фекально-оральным, и реализуется он через следующие механизмы: -алиментарный - микробы попадают в организм вместе с едой;

-водный - при питье и использовании в быту недоброкачественной воды;

-контактно-бытовой - при нарушении правил гигиены (микробы попадают в организм из-за немытых рук и использования общих с больным человеком бытовых предметов).

Обычно механизмы передачи возбу­дителей сочетаются и взаимосвязаны.

Наиболее часто заболевания возникают в детском возрасте, и этому есть вполне объективные причины:

Проверки проводилась с отбором проб образцов готовой продукции, воды водопроводной, смывов с объектов внешней среды на пищеблоках учреждений.

        При всех проверках выявлены нарушения санитарных норм и правил.        По результатам проверок начаты административные процессы в отношении руководителей данных учреждений и ответственных за данные нарушения лиц. Руководителям подготовлены предписания об устранении нарушений с установленными сроками.

         В сравнении с ранее проведенными проверками установлено, что программа производственного и лабораторного контроля в отдельных учреждениях образования стала выполняться в большем объеме.

 В рамках государственного санитарного надзора за соблюдением требований законодательства Республики Беларусь в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения предприятиями, осуществляющими оборот продовольственного сырья и пищевой продукции на территории Минского района,в апреле 2016 года проведена плановая проверка филиала ООО «Табак-Инвест» «Робинсон клуб».

В ходе проведенных надзорных мероприятий нарушений, связанных с оборотом пищевой продукции, не установлено. Администрацией и работниками ресторана филиала ООО «Табак-Инвест» «Робинсон клуб» в полной мере осуществляется контроль соблюдения требований санитарных норм и правил при эксплуатации производственных, вспомогательных и бытовых помещений, оборудования, обращении пищевой продукции. По результатам лабораторных исследований образцов блюд по показателям безопасности все пробы соответствовали требованиям ТНПА, что свидетельствует о должном контроле технологических процессов и качестве приготавливаемых блюд.

  Врач-гигиенист (заведующий) ОГП                                           О.М. Ковех