Не следует собирать грибы рядом с городом и, тем более, в самом городе. Также избегайте собирать грибы вблизи автомобильных трасс, так как в таких местах очень большие выбросы различных вредных химических веществ (выхлопные газы на дорогах и вся таблица Менделеева в крупных промышленных городах).

             Так где же собирать грибы? В экологически чистых местах. Тут важно мыслить логически, выбирая те леса и полянки, которые расположены вдали от промышленных труб предприятий-гигантов, шумных автомобильных шоссе и уж точно не в черте города. На самом деле, стоит просто выехать из города и доехать до какой-нибудь полуразрушенной деревеньки. Зайдите в лес, посмотрите на деревья: не пожелтела ли на них раньше времени листва? Не опадает ли она в то время, как, вроде бы, должна еще весело шелестеть в могучих кронах? Летают ли птицы, пчелы, ползают муравьи? Если все в порядке и лес похож сам на себя, то, скорее всего, в таком месте собирать грибы будет не слишком опасно.
         И, опять же, остерегайтесь покупать грибы на рынке – вы не знаете, где собирались эти грибы и узнать наверняка у вас вряд ли получится. Продавец, чтобы продать свой товар, наговорит кучу всяких разных небылиц, лишь бы вы купили… Будьте внимательны и осторожны, ешьте грибы только собственноручно вами собранные и обработанные. Тогда и опасаться грибов будет не нужно.

Помощник врача-гигиениста                                              Я.С.Яковлева

отделения общественного здоровья