«Живительная сила воды» - как много  смысла заложено в эти слова. Ведь и правда, благодаря воде все обретает силы для дальнейшего существования: растения ускоряют свой рост, животные, напившись воды, получают новую энергию. Человек не является исключением из этого правила. Тело человека практически на 80% состоит из воды. Человек в день выпивает 2-3 литра воды. Но вся ли эта вода приносит пользу человеку? В состав воды может входить большое количество различных веществ и не все они приносят пользу. Наличие некоторых из этих веществ мы можем заметить невооруженным взглядом (вода меняет свой цвет, имеет несвойственный ей оттенок, мутнеет), либо же изменяются вкусовые качества воды (она становится соленой, либо горькой). Но есть в воде и такие вещества, которые никак не выдают своего в ней присутствия, но при этом являются опасными для здоровья человека. Одним из таких веществ являются нитраты.