Сибирская язва - бактериальная инфекционная болезнь с контактным механизмом передачи, поражающая сельскохозяйственных животных и человека. Заболевание известно с древнейших времен под названиями «священный огонь», «персидский огонь», неоднократно упоминалось в сочинениях античных и восточных писателей и ученых.