Имбирь. В качестве специи в свежем или сушёном виде используют корневища Имбирь считается натуральным профилактиче­ским средством от простуды и вирусных инфекций благодаря своему богатому витаминно-минеральному составу. В его состав входит почти полный ком­плекс витаминов группы В, которые необходимы для поддержания функциональной активности сердечно­сосудистой и нервной системы. Витамин С, которым богат имбирь, не только защитит от простудных за­болеваний, но и укрепит сосуды, а значит уменьшит воспалительный отёк слизистой носоглотки и облегчит дыхание. Кроме того, высокое содержание в им­бире кальция, магния, фосфора и цинка поможет укрепить кости и суставы, что важно для профилак­тики остеопороза и артроза. А благодаря содержа­нию цинеола чай из имбиря поможет повысить жиз­ненный тонус и поднять настроение.